1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Javier Rey Sarrió
- NIF: 47029089T
- Domicilio: C/ Fermín Caballero 57, 28034 Madrid (España)
- Correo electrónico: hola@restaunia.com
- Sitio web: https://restaunia.com
- Delegado de Protección de Datos: no resulta obligatorio el nombramiento de un Delegado de Protección de Datos conforme al artículo 37 RGPD, dada la naturaleza, alcance y volumen de los tratamientos realizados. Para cualquier cuestión sobre protección de datos puedes dirigirte al correo indicado.
Restaunia es una marca comercial bajo la que opera Javier Rey Sarrió como persona física. No es una entidad jurídica independiente.
2. Datos que tratamos y finalidad
2.1. Formulario de diagnóstico (/diagnostico)
Cuando completas el formulario de diagnóstico tratamos los siguientes datos personales:
- Datos de contacto: nombre, correo electrónico y, opcionalmente, teléfono.
- Datos del restaurante: nombre del local, tipo, número de locales, cubiertos por día.
- Datos de la consulta: problemas planteados, herramientas en uso, urgencia, presupuesto orientativo.
- Datos técnicos automáticos: dirección IP, navegador (user agent), referente HTTP, parámetros UTM de la URL si los hubiera, marca temporal.
Finalidad: gestionar tu solicitud, contactar contigo para programar una llamada de diagnóstico, elaborar una propuesta personalizada y mantener comunicación relacionada con dicha propuesta.
Base legal: tu consentimiento expreso, prestado al marcar la casilla correspondiente y enviar el formulario (art. 6.1.a RGPD), así como la aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD).
Plazo de conservación: mantendremos tus datos mientras dure la fase comercial y, si no llegamos a contratar, durante un máximo de 24 meses desde el último contacto, salvo que solicites su supresión antes. Si se formaliza una relación contractual, los datos se conservarán durante la vigencia de la misma y los plazos legales aplicables (fiscal, mercantil).
Carácter de la información: los datos marcados como obligatorios en el formulario son necesarios para poder responder a tu solicitud. Si no los facilitas, no podremos preparar el diagnóstico ni ponernos en contacto contigo. Los datos opcionales (teléfono, comentarios) facilitan el contacto pero no son imprescindibles.
Comunicaciones comerciales: el formulario de diagnóstico incluye una casilla opcional, no marcada por defecto, mediante la cual puedes consentir expresamente recibir comunicaciones comerciales (novedades de producto, contenido relevante para hostelería, ofertas). Marcar esa casilla constituye el consentimiento exigido por el artículo 21 de la LSSI-CE para el envío de comunicaciones comerciales por vía electrónica. Si no la marcas, solo te escribiremos en relación con el diagnóstico solicitado. Puedes revocar este consentimiento en cualquier momento utilizando el enlace de baja incluido en cada email o escribiéndonos a hola@restaunia.com.
Prueba del consentimiento: conservamos un registro técnico del consentimiento prestado (fecha, hora, dirección IP y versión del documento aceptado) como prueba del cumplimiento del artículo 7.1 RGPD.
2.2. Comunicaciones por correo electrónico
Si nos escribes directamente a hola@restaunia.com, tratamos los datos que nos facilites (nombre, correo, contenido del mensaje) con la finalidad de responder a tu consulta. La base legal es tu consentimiento al iniciar la comunicación. Conservamos los correos durante el tiempo necesario para gestionar la consulta y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable.
2.3. Cookies
Utilizamos cookies técnicas estrictamente necesarias y, sujeto a tu consentimiento, podremos utilizar cookies analíticas y de marketing en el futuro. Toda la información se detalla en nuestra Política de cookies.
2.4. Origen de los datos
Todos los datos personales tratados proceden directamente de ti, facilitados a través del formulario de diagnóstico o por correo electrónico. No obtenemos datos sobre tu persona de fuentes públicas ni de terceros proveedores de información.
3. Destinatarios de los datos
No cedemos datos personales a terceros, salvo obligación legal. Sí utilizamos los siguientes proveedores que actúan como encargados del tratamiento:
| Proveedor | Servicio | Ubicación | Garantías |
|---|---|---|---|
| IONOS | Hosting del sitio web y correo electrónico | Unión Europea (Alemania) | Tratamiento dentro del EEE |
| Resend, Inc. | Envío de notificaciones de leads por correo | Estados Unidos | Cláusulas Contractuales Tipo (CCT) aprobadas por la Comisión Europea para transferencias internacionales (cuando se active el servicio). |
Transferencias internacionales: en caso de envío a Resend (proveedor con sede en EEUU), la transferencia se ampara en las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Decisión (UE) 2021/914 de la Comisión Europea. Puedes solicitar copia de estas garantías escribiéndonos a hola@restaunia.com. Mientras este servicio no esté activo, las notificaciones se gestionan internamente y no hay transferencia internacional.
Contratos de encargo del tratamiento (art. 28 RGPD): mantenemos contratos de encargado del tratamiento conforme al artículo 28 RGPD con todos los proveedores que acceden a datos personales por nuestra cuenta. En el caso de IONOS y Resend, dichos contratos se formalizan mediante la aceptación de las condiciones y adendas de tratamiento de datos publicadas por cada proveedor, que incluyen las garantías exigidas por el RGPD.
4. Tus derechos
Como titular de los datos, tienes derecho a:
- Acceder a los datos personales que tratamos sobre ti.
- Rectificar los datos inexactos o incompletos.
- Suprimir tus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recabados.
- Limitar el tratamiento de tus datos en determinadas circunstancias.
- Oponerte al tratamiento de tus datos.
- Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado, de uso común y lectura mecánica.
- Retirar el consentimiento prestado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
- Presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD, www.aepd.es) si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a hola@restaunia.com indicando el derecho que deseas ejercer y aportando una copia de un documento que acredite tu identidad. Responderemos en el plazo máximo de un mes.
5. Medidas de seguridad
Hemos adoptado medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo del tratamiento, conforme al artículo 32 RGPD. Entre ellas: cifrado de las comunicaciones (HTTPS), almacenamiento de credenciales mediante hash con bcrypt, control de acceso al backoffice mediante autenticación, y limitación de acceso a los datos al personal estrictamente necesario.
En caso de violación de la seguridad de los datos personales que pueda suponer un riesgo para tus derechos y libertades, lo notificaremos a la AEPD en un plazo de 72 horas y, si el riesgo es elevado, también a ti.
6. Decisiones automatizadas y elaboración de perfiles
No realizamos decisiones automatizadas ni elaboración de perfiles que produzcan efectos jurídicos sobre ti o te afecten significativamente.
7. Menores de edad
Este sitio web está dirigido a profesionales mayores de edad. No tratamos conscientemente datos personales de menores de 14 años. Si detectas que un menor ha enviado datos a través del sitio, contáctanos para proceder a su supresión.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para reflejar cambios en la normativa, en los servicios prestados o en nuestros proveedores. La fecha de la última actualización aparece al inicio del documento. Los cambios sustanciales serán comunicados mediante un aviso destacado en el sitio web.
Esta política es una plantilla base elaborada conforme al RGPD y a la LOPDGDD. No constituye asesoramiento jurídico individualizado. Recomendamos su revisión por un asesor legal antes de la publicación definitiva en producción, especialmente al activar nuevos servicios o proveedores que impliquen tratamiento adicional de datos.